Wil jij jouw eigen specialty koffie branden? Volg dan de Coffee Roasting Workshop bij Cupp en ontdek de kunst van het branden. In drie uur tijd leert Skip Roeland jou de geheimen achter het perfecte brandproces. Leer de nuances van verschillende bonen kennen en til jouw liefde voor koffie naar een hoger niveau! Ontdek welke invloed de brander heeft op de smaak van de koffie. Aan het einde van de workshop ga je naar huis met je eigen gebrande koffie en een hele hoop nieuwe kennis.

Tijdens de workshop maken we gebruik van de Aillio Bullet R1! Een elektrische brander die 150 gram tot 1 kilo koffie brandt. Geliefd van thuisbarista’s tot professionals.

In de workshop behandelen we de volgende onderdelen:

Introductie over verschillende koffiebonen
Theorie over het branden van koffie en de invloed van de brander op de smaak
Cupping van verschillende verwerkingsmethoden en brandkleuren
Demonstratie branding door Skip
Zelf bonen branden en bijhouden van het brandingsprofiel