De Los Silva’s zijn een van de grootste families in het noorden van Peru die samen koffie verbouwen. De verloving van Felisinda Valdiva en Pepe Silva is het startpunt van hun verhaal, hun familie en hun koffieavontuur. Waar zij ooit zijn gestart met z’n tweeën op 0,5 hectare grond die Pepe heeft geleend van zijn broer, beschikken ze nu over 10 hectare grond waar zij samen met hun vier kinderen de lekkerste koffies groeien. Naast koffie groeien ze ook rietsuiker, waarmee ze ‘yonque’ maken: een typisch alcoholische drank uit het Noorden van Peru.
Na het oogsten en sorteren van de koffiebessen wordt als eerst het vruchtvlees van de koffieboon verwijderd. De bonen worden vervolgens 48 uur gefermenteerd en worden hierna met schoon water gewassen. Als laatste stap worden de bonen gedroogd op drying beds in zwarte tenten.