Cupp Super Specials

Bij Cupp verrassen we je graag, één kop tegelijk. Vraag het maar aan onze barista’s en ze zullen zeggen: hoe wilder de koffie, hoe beter! Deze hier? Een perfecte balans tussen complexiteit en zoetheid.

Met zijn juicy body, hoge zoetheid en heldere complexiteit is deze koffie echt iets bijzonders. Het is de ideale kennismaking met hoe veelzijdig koffie kan zijn. Vanaf de eerste slok word je begroet door lagen van zoetheid. Terwijl de koffie afkoelt, onthult zich een hele nieuwe wereld van verfijnde florale smaken. Of, zoals onze barista’s graag zeggen: “Wow, deze is zó lekker!”

Manhattan heeft een van de breedste assortimenten koffies die er zijn, en maar weinig namen hebben de specialty coffee scene zo sterk gevormd als zij. Vooral Esther Maasdam heeft een leidende rol gespeeld in het vooruitstuwen van de industrie en staat altijd klaar om nieuwe koffieliefhebbers te inspireren en te begeleiden op hun reis. Precies daarom mocht Manhattan natuurlijk niet ontbreken in onze Super Special line-up.

Deze koffie heeft ons overtuigd met zijn levendige, sprankelende aciditeit en een speelse kick van rozenbottel, alsof je een fruittaartje eet met een kruidige twist. Voeg daar een vleugje zoetheid en een zachte afdronk aan toe, en je hebt een kop waar je keer op keer naar terug wilt grijpen om nog meer smaken te ontdekken.

Bij Cupp houden we van een Sweet Treat, want wat is er beter dan koffie met iets lekkers erbij? DAK gaat nog een stapje verder en combineert de twee in deze macaron-geïnspireerde koffie!

In de loop der jaren is DAK meerdere keren onze gastbrander geweest, en ze zijn uitgegroeid tot een absolute favoriet onder onze barista’s. Precies daarom konden we het niet laten om deze speelse, dessert-achtige koffie toe te voegen aan ons Super Special menu. Het is verwennerij, uniek en gewoon té lekker om niet te delen.

Ons allereerste Super Special menu zou niet compleet zijn zonder een koffie uit Ripsnorter’s iconische Bloody Ripper-collectie. Onze barista’s zijn dol op co-fermented koffies, dus toen we ontdekten dat deze koffie gefermenteerd is met gedroogd fruit, was de keuze snel gemaakt.

Leuk weetje: Zjevaun, de mastermind achter Ripsnorter, is de huidige Dutch Barista Champion, terwijl onze eigen Peter trots de tweede plaats heeft behaald. Een echte viering van koffiepassie in elke slok!